純米酒│※米屋（COCOYA）では常時50種類ほどの純米酒をご用意
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おすすめの純米酒
きき酒師である店主が厳選した純米酒は関西のものを中心に全国の純米酒が常時40～50種ほど入れ替わっております。
メニューはほんの一部ですので、ぜひご来店ください。
秋鹿（大阪）
大阪を代表する日本酒。米作りから酒造りまでを一貫してやるこだわりの純米蔵。キレあり、味あり、旨味あり。
澤屋まつもと（京都）
伝統も守り、新しい感性を持って、新境地を創造する、sake competition 2018 gold賞受賞の実力派、守破離スピリットの酒蔵。
風の森（奈良）
特徴は何と言っても開けたての発泡感。そしてガスがなくなってからの米の旨味、甘み、香り。全てが純米、無濾過、無加水。
笑四季（滋賀）
こららもsake competition 2018 gold賞受賞の実力派。甘口コンセプトの全量純米化したこだわりの酒蔵。独創的でお洒落なラベルと合間ってファン多し。
仙介（兵庫）
創業250年の兵庫でも1、2位の評価の高い酒。灘の酒らしいスッキリしたタイプもあれば、写真の白麹を使った珍しい造り（店主はかなりはまっています）のタイプもある近年進化の凄い酒蔵です。
紀土（和歌山）
紀州の山々に囲まれた地に立つ酒蔵、フルーティーで旨味ある味が特徴。さらには和歌山という事もあり、梅酒製造からの果実酒も豊富に取り揃えている。