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※米屋のこだわり

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米
米

米・食味鑑定士の店主が厳選し、界隈で有名な五つ星お米マイスターのこだわり吟米を使用。
そのお米を使った出汁茶漬けや定食はもちろんのこと、炊飯専用土鍋で炊きたてもお召し上がりいただけます。

純米酒
純米酒

お米から造られる日本酒。
きき酒師である店主が厳選した純米酒は40~50種ほどを取り揃えております。
日本酒はよく分からない…という人でも分かりやすくタイプ別に分けていますので是非!
まずはタイプ別のきき酒セットから。

料理
料理

日本の食文化は米が基本。
醤油に味噌にお酒やお酢も米からできます。さらには糀や米粉、糠など米に関するこだわり料理がずらり。